Ayurvéda
Où la Science de la vie!!!
Consultation Ayurvédique
Principe, déroulement d’une consultation
La consultation ayurvédique ou bilan ayurvédique :
L’objectif d’un bilan ayurvédique est dans un premier temps de déterminer la constitution natale, puis l’état de déséquilibre, afin d’en trouver les causes.
Le praticien en Ayurveda est un véritable Educateur de Santé dont l’objectif n’est pas de soulager des symptômes mais surtout d’identifier les raisons qui ont amené les déséquilibres, dans le but de les corriger pour agir durablement et en profondeur sur l’harmonie et l’équilibre du corps.
L’entretien sera mené selon un protocole qui inclut l’observation, le toucher et l’investigation ou interrogation. L’examen des pouls, de la langue, de la peau, des yeux, des ongles permettra d’obtenir des éléments complémentaires. Votre praticien vous interrogera sur vos habitudes de vie, l’état de votre digestion et de votre élimination (selles, urine, sueur), votre alimentation, votre sommeil, votre fonctionnement mental et émotionnel, votre passé médical, etc...
Dans un second temps, le praticien en Ayurveda établira un programme totalement personnalisé afin de rectifier ces déséquilibres en agissant sur leurs racines au moyen de différents outils thérapeutiques tels que :
- règles d’hygiène de vie (rythmes, horaires, activités) ;
- alimentation ;
- soins corporels et massages ;
- utilisation d’épices et de compléments alimentaires ;
- exercices physiques ;
- exercices de contrôle du mental et des émotions : respiration ou pranayama, relaxation, méditation, visualisation et autres pratiques du domaine du yoga ;
- thérapies subtiles : aromathérapie, thérapie par les sons, par les pierres et les couleurs ;
- et toute autre méthode qu’il jugera adaptée au patient et à la situation spécifique.
Bien évidemment, les méthodes utilisées sont spécifiques à chaque praticien selon ses choix et sa formation. La fréquence des visites dépendra là aussi du choix du praticien. Le bilan ayurvédique complet vous aide à mieux comprendre votre fonctionnement et votre métabolisme au quotidien, et vous donne les clés pour remédier aux maux qui dérangent votre équilibre naturel. Il ne remplace en rien une consultation médicale et ne se substitue pas à un traitement médical ou paramédical.
Durée 1 heure 45 €
Atelier de cuisine Ayurvédique
C’est quoi la cuisine Ayurvédique ?
La cuisine Ayurvédique est une cuisine appétissante, simple, savoureuse et colorée, préparée selon certains critères importants :
- Les ingrédients doivent être frais et naturels, et dans la mesure du possible de saison et produits localement.
- Les repas doivent être préparés « sur le moment ».
- Chaque repas doit idéalement inclure les « six saveurs » (doux, amer, salé, acide astringent, piquant), notamment grâce à l’utilisation d’épices et d’herbes aromatiques. La plupart des légumes expriment également ces saveurs à divers degrés.
- Les mets et plats sont adaptés à celui/celle qui va les ingérer.
Notre alimentation doit être adaptée à notre capacité digestive qui est différente pour chaque individu selon sa constitution, son âge, son état de santé, son mode de vie, le climat et la saison. Un cuisinier Ayurvédique doit donc savoir prendre tous ces paramètres en considération lorsqu’il prépare un repas. Si cela peut paraître compliqué au premier abord, il s’agit en réalité d’appliquer quelques règles de bon sens très simples à comprendre. Un thérapeute Ayurvédique pourra souvent vous proposer des recettes ou même des cours et ateliers de cuisine pour vous lancer dans l’aventure !
Un repas « ayurvédique » sera préparé avec amour, dans un profond respect des ingrédients utilisés et des efforts fournis par les cultivateurs pour les produire. On s’appliquera aussi à utiliser au mieux toutes les parties des légumes (fanes etc.) et à ne pas produire trop de restes.
La cuisine ayurvédique est une cuisine qui nourrit et régénère la Vie, le vivant en nous. Loin d’une cuisine exotique ou compliquée, il s‘agit simplement de cuisiner avec amour, chaque jour si possible de bons ingrédients, savoureux et frais – pas de conserves, de surgelés, de préparations toutes faites – en quantités et qualités adaptées aux capacités digestives et besoins de chacun.Atelier de 4 à 5 personnes, moment de partage garantie, convivialité et dégustation
Durée 4 heures - 55€/personne
4 à 5 personnes/atelier
